2018-05-12から1日間の記事一覧
バーテンダーの駆け出しの頃、まずは徹底してカクテルレシピを頭に叩き込むように言われました。 当時いたお店ではメニューブックに200種類程度のドリンクが記載されており、「全部覚えるまではバーカウンターには立たせない」と言われ、早くバーカウンター…
バーテンダーの駆け出しの頃、まずは徹底してカクテルレシピを頭に叩き込むように言われました。 当時いたお店ではメニューブックに200種類程度のドリンクが記載されており、「全部覚えるまではバーカウンターには立たせない」と言われ、早くバーカウンター…