現役バーテンダーによるバーテンダー入門

キャリア15年以上!バーのあれこれ話します♪

2018-05-01から1ヶ月間の記事一覧

カラシビつけ麺 鬼金棒

tabelog.com 唐辛子のカラさと山椒のシビれをこれでもかと活かしている美味しいラーメン屋の鬼金棒。 ラーメンの方に行こうとしたら驚くほど混んでいたので、急遽つけ麺に方針転換して行ってきました\(^o^)/ ただ辛い、ただしびれるという話ではなく、スー…

【漫画】BLUE GIANT

BLUE GIANT 作者 石塚真一 bluegiant.jp とにかくカッコイイ!!大人向けの漫画です♪ オレ・・・プレーヤーに・・・・ぜったい!! なる・・・オレは・・・・ ぜったいに・・・なるっ・・オレは・・・・ 世界一のジャズプレーヤーに、なる。 というセリフか…

【映画】劇場版名探偵コナン ゼロの執行人

今思うと映像作品でハマっているものの大半は人のおすすめからです。 大学時代の友人に平成仮面ライダーがいかに面白いかを熱く語られ、幼少期に仮面ライダーBlack RXに憧れてリボルケインを振り回していたことを思い出し、日曜の朝にテレビを点けました。 …

【書評】おカネの教室 僕らがおかしなクラブで学んだ秘密

おカネの教室 僕らがおかしなクラブで学んだ秘密 著 高井浩章 https://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E3%82%AB%E3%83%8D%E3%81%AE%E6%95%99%E5%AE%A4-%E5%83%95%E3%82%89%E3%81%8C%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%97%E3%81%AA%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%96%E3%81%A7%E…

【蘊蓄】お酒の話⑧ カクテルの覚え方

バーテンダーの駆け出しの頃、まずは徹底してカクテルレシピを頭に叩き込むように言われました。 当時いたお店ではメニューブックに200種類程度のドリンクが記載されており、「全部覚えるまではバーカウンターには立たせない」と言われ、早くバーカウンター…

釣り堀という名の生け簀

朝の市ヶ谷駅から見える釣り堀にて、2羽のハンターが襲来してました。 カワウさん アオサギさん 都会の真中で常に魚が供給されているんだからそりゃ集まってきますよね、、、 しっかりと釣り堀の端に身構えて魚を狙っておりました。 都内(23区内)で見られ…

海の神様を名乗るのは伊達じゃない!

JR新宿駅の東南口を出て徒歩1分にある麺屋 海神さんに行ってきました! https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13045287/ あら炊き塩ラーメン ここのスープは透明感が半端じゃないです! そして、透明感とは裏腹に海神と名付けたくなるのも分かるくらい魚…

【蘊蓄】お酒の話⑦ ウイスキーの年齢?

先日スコッチのお話をしましたが、お酒の末尾に○○年と付いていたりします。 例えば、うちで扱っているものだと マッカラン12年 グレンフィディック12年 グレンリベット12年 カリラ12年 バランタイン12年 シーバスリーガル12年 が12年と銘打たれたウイスキー…

【書評】人生の「師匠」をつくれ

人生の「師匠」をつくれ 著 中村文昭 https://www.amazon.co.jp/%E4%BA%BA%E7%94%9F%E3%81%AE%E3%80%8C%E5%B8%AB%E5%8C%A0%E3%80%8D%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8C-%E4%B8%AD%E6%9D%91-%E6%96%87%E6%98%AD/dp/4763198270 24歳の時に読んで、本当に出…

2018年4月30日BBQ♪

暖かくなると月一ペースでやっているBBQ! 今年は3月の春分の日から開始した所まさかの雪に見舞われましたが、今回はいい気候のなかで出来ました(≧∇≦)b 焼いたり何だりでバタバタしすぎて焼いたもの全部写真は取れませんでしたが、今回も楽しく美味しいBBQに…

銀座という一等地において、1,000円以内で大満足のハンバーグが食べられるお店

昭和通り沿いにあるAOIさんは一時期食堂代わりかってくらい通ってました♪ tabelog.com 淡路島産の玉ねぎをふんだんに使った絶品ハンバーグがなんと890円でいただけます。しかも、サラダとライス付きです(≧∇≦)b下手なファミレスに行くよりも安く、美味しいハ…