現役バーテンダーによるバーテンダー入門

キャリア15年以上!バーのあれこれ話します♪

レイキ体験会レポート

宝地図の望月俊孝先生のやっているレイキ体験セミナーに参加してきました(*^▽^*)

 

レイキとは日本発祥のものでありながら日本では怪しいと言われ、でも海外では様々な方が取り入れている癒しの手法のようです☆

正直、体験セミナーに参加するまでは僕も「レイキってなんか怪しい響きだぜ!」と思っていました(>人<;)望月先生ごめんなさい!

 

レイキは漢字では「霊氣」と表記されます。

うん、ますます怪しい笑

だからカタカナで表記するようです。

 

が、富士山=霊峰が怪しい山という意味ではないように、霊長類=怪しい生き物では無いように、「霊」は最も優れたものという意味があるのだそうです(о´∀`о)

言われてみれば確かに!!

 

海外セレブの間ではイギリスの皇后様がレイキをおさめていたり、ミランダカーが取り入れていたり、マドンナのジャケットのバックがレイキの創始者の書だったりととても注目されています♪

ハーバード大学の大学病院ではレイキで治療を行なっている先生が30人以上いるようです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

日本はレイキ発祥の国でありながら、レイキ後進国のようです。

 

体験会というだけあって、さまざまなワークを行なったのですが、やればやるほどすごい!!という驚きの連続でした\(//∇//)\

誰もがガッテンの謳い文句はダテじゃありませんでした(*≧∀≦*) 腕相撲が1分で強くなる技は必見です!

 

#望月俊孝

#癒しの手

#癒しの力

#レイキ

#宝地図

 

 

BBQ参加レポート 2018年6月9日

働いているバーのオーナーが主催のBBQに参加してきました(⌒▽⌒)

 

文明の利器を駆使して火起こしも楽チン♪

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本来はビニールプールとかを膨らませるためのものですが、風が一点集中するから火起こしに最適なのです♪

 

 

オーナーの気まぐれ発注シリーズ、今回は立派なロブスターさんでした\(//∇//)\

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持て余しそうになりましたが、なんとか2つに割って炭火焼♪

 

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準備も撤収も本職の業者並みにスピーディかつ的確にやってくれた友人たちに大感謝です(*゚▽゚*)

 

食べ損ねたけどステーキとか沢山あって大変豪華でございました(⌒▽⌒)

 

いいところ学んで来月も自分主催のバーベキュー頑張るぞー!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【蘊蓄】お酒の話⑨ カクテルの作り方 シェークその1

ふと振り返ると最近のブログテーマが漫画かご飯かに偏っていました。
真面目に読書もしますが、根本的にはこのあたりが好きな自分がにじみ出ていますね笑

ということで、久しぶりにバーテンダーらしいお話をしようかと思います。

みんな大好き、バーテンダーのイメージといえばコレ!シェークの話です。

銀色のシェーカーをシャカシャカ振って、グラスに注ぐ姿はバーに行ったことがなくてもイメージできると思います。

さて、このシェークですが、何もかっこつけてやっているだけではありません。

シェークをする意味は大きく3つあります。
①比重が違うお酒や混ざりにくいお酒をしっかりと混ぜ合わせる。
②急速に冷却する。
③空気を含ませて口当たりをまろやかにする。

①と②については誰もが納得・賛成ですが、③の効果は賛否両論あるようですね。

個人的には効果があると信じています。
ホイップクリームメレンゲなんかがいい例で、空気を含むことで口当たりがまろやかになるという現象は確かに起こるからです。

とはいえ、シェーク後のカクテルにどれほどの空気が含有されていて、だからこれだけ違いますという科学的な根拠はないんですよね。

だから「③は眉唾だ!!ただシェークの時に氷が溶けて加水されるからマイルドになるだけだ!!」と仰る方もいて、確かにそうかもな~。。。とは思います。
思うんですが、「こういう理屈で美味しくなるんだ」と想いを込めてカクテルを作ることにはとても価値があると思うんです。

筋トレでも、今どこの筋肉をつけているんだと意識しながらするトレーニングと漫然とするトレーニングとでは効果が全然違いますからね♪

 

レシピ通り同じ分量を計って作っても振り手によって味がぜんぜん違うのもシェークの楽しいところです(≧∇≦)b

【漫画】服を着るならこんなふうに

おしゃれと無縁に生きてきました。ジャッキーです。

 

そんな僕でも、もしかしたら安くおしゃれになれるかもしれない!!とファッションに興味を持てる漫画がこちらの『服を着るならこんなふうに』です。

 

web-ace.jp

 

主人公は「仕事はスーツで行くから私服は着れれば何でもいい」という、まるで僕自身を見ているかのような男性です笑

同窓会の打ち合わせで同世代の友人がすっかりあか抜けておしゃれになっているのを見てなんとか服装に気を付けようというところから物語が始まります。

 

服にたくさんお金を使うなんて。。。と思っている主人公に提案されるのはユニクロなどのファストファッションで、自分でも手が出しやすいからとてもありがたいです。

 

ストーリーが進むにつれて、おしゃれをするためのポイントや百貨店やブランドものの買い方や付き合い方、ショップ店員さん恐怖症(笑)の克服方法なども描かれていくので、本当に勉強になるし実践したくなる漫画です。

 

身だしなみを整えていくこともビジネスパーソンとして重要な項目なので、どうせ服なんて、、、という概念を脱却したい人にはぜひ読んでいただきたいですね。

WEB漫画なので無料で読めるのもありがたいかつおすすめポイントの高い漫画です☆

 

服選びの師匠(主人公の妹)から学んでいるはずなのに、師匠から離れて自分で買い物する度に思いっきり失敗するなど学びのプロセスがやたらリアルに表現されているので、そういう観点でビジネス書として読んでも面白いかと思います(*^▽^*)

松尾ジンギスカン

友人のお誘いでアイヌ料理を食べに新大久保へ!

 

行ったのですが、生憎の満席で入店できず。。。

こうなったら北海道つながりだ!!と、ジンギスカンを食べに松尾ジンギスカンさんに行ってきました☆

 

tabelog.com

名前はしっているけれど、行ったことがなかったのでとても楽しみにしていきました(・∀・)

 

ジンギスカンは北海道の地域によってスタイルが違うようで、
生の肉を焼いてタレを付けて食べるもの、
タレに漬け込んだお肉を焼いて食べるもの、
もはや煮込みと言えるような食べ方のものがあるそうです。

松尾ジンギスカンさんは漬け込みタイプのお店さんでした♪

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ラム肉、マトン、ラムのハツと野菜が食べ放題とドリンク飲み放題がついて5,800円(*´艸`*)

チェーンの居酒屋で飲むよりはお値段張りましたが、食べた結論はこのクオリティでこの価格は安い!!でした(*´﹃`*)

焼き過ぎはよくないということで、色がさっと変わったらすぐに食べられます♪

味がしっかりついているのでそのまま食べても美味しいのですが、
たまごにつけてすき焼き風に食べるのもめちゃくちゃ美味しかったです(*´∀`*)

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マトンときくと癖が強そうなイメージがありますが、お肉の質がいいからか漬け込まれているおかげか嫌な癖を全然感じないです(๑´ڡ`๑)
ラムも美味しいんですけど、味が強いのはマトンで、むしろ適度な癖が旨味を倍増させてくれています(*´ω`*)

飲み放題のお酒も北海道感満載で、昆布焼酎や北海道の日本酒などが楽しめますლ(´ڡ`ლ)

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ラムの風味が染み込んだ野菜もたまらなく美味しいです♪
普通の焼肉よりもがっつりお野菜が食べられるのもジンギスカンの魅力です☆

 

ラムは脂の融点が高いから体につきにくいのも素晴らしいポイントですし、高タンパク低カロリーで体づくりをする人にもおすすめな食べ物だなと思いますヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

カラシビつけ麺 鬼金棒

tabelog.com

 

唐辛子のカラさと山椒のシビれをこれでもかと活かしている美味しいラーメン屋の鬼金棒。

ラーメンの方に行こうとしたら驚くほど混んでいたので、急遽つけ麺に方針転換して行ってきました\(^o^)/

 

ただ辛い、ただしびれるという話ではなく、スープの旨味が格別なので、旨辛を堪能できるお店です♪

 

ちょっと豪華に特製でいただきました♪

 

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お肉を一枚入れ忘れたと別皿で提供いただきました♪

ここはチャーシューがまたとんでもなく美味しいんです(*´﹃`*)

バラ肉の角煮だと思いますが、から〜〜〜いスープのいい舌休めになってくれます♪

 

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からさとシビレ度合いを選べますが、当然マシマシで!笑

卓上にあるスパイスも追加して、シビレを堪能しまくりました☆

 

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味付け玉子もいい半熟加減で美味しいです!

 

一個一個の食材を丁寧に仕上げていて、どれも辛さやシビレに負けず、というかむしろ活かし合うすごい一杯に仕上がっているなと常々思います(・∀・)

 

夏に向けてパンチの効いた味が食べたくなったときに最高のお店です☆